ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Ο αποφλοιωτής είναι ένα μικρό αλλά θαυματουργό εργαλείο. Αποτελείται από μια λαβή, όπου είναι προσαρμοσμένη μια διπλή κινητή λεπίδα, την οποία μπορούμε να σύρουμε πάνω στη φλούδα πολλών φρούτων και λαχανικών, για να την απομακρύνουμε με ευκολία.
ΧΡΗΣΗ
Είναι το ιδανικό εργαλείο για να καθαρίζουμε γρήγορα και χωρίς δυσκολία πατάτες, μήλα, καρότα κ.ά. Όμως, εκτός από ευκολία, το εργαλείο αυτό μας προσφέρει και οικονομία σε σχέση με ένα απλό μαχαίρι.
Δεν είναι τυχαίο ότι οι Γάλλοι έχουν ονομάσει το εργαλείο αυτό économe, ακριβώς επειδή βοηθάει στην απομάκρυνση της μικρότερης δυνατής ποσότητας βρώσιμου καρπού μαζί με τη φλούδα.