ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Ο πλάστης είναι ένα πανάρχαιο εργαλείο που χρησιμοποιούμε μέχρι σήμερα στις κουζίνες μας. Τον βρίσκουμε σε διάφορα πάχη και μεγέθη, καθένα από τα οποία προορίζεται για διαφορετική χρήση.
ΧΡΗΣΗ
Οι πιο χοντροί πλάστες είναι ιδανικοί για ζύμες ζαχαροπλαστικής. Πολλές φορές οι μεγάλοι πλάστες είναι περιστρεφόμενοι, δηλαδή έχουν έναν άξονα που περνάει κατά μήκος τους και καταλήγει σε δύο λαβές, για να είναι πιο εύχρηστοι.
Αν ο πλάστης είναι πολύ λεπτός, αποκαλείται βέργα και είναι κατάλληλος για άνοιγμα λεπτού χωριάτικου φύλλου για πίτες.