Λουκάνικα Μυκόνου

Ένα μείγμα από ψιλοκομμένο κρέας, μπαχαρικά και αρωματικά που τοποθετείται μέσα σε λεπτό έντερο, το οποίο ψήνεται ή βράζεται ή καπνίζεται ή αφήνεται να ωριμάσει.