ΜΟΣΧΑΤΟ ΑΛΕΞΑΝΔΡΕΙΑΣ
Ποικιλία που, εκτός από γλυκά κρασιά, παράγει και ξηρά, αρωματικά, ανθικά κρασιά. Οι πηγές αναφέρουν πως είναι πιθανώς αφρικανικής καταγωγής, διαδεδομένη σε όλον τον κόσμο, ενώ στη νότια Ιταλία το λένε Zibbibo (ζιμπίμπο).
Το συναντάμε οινοποιημένο, σταθερό ή αφρώδες, επιτραπέζιο αλλά και ως σταφίδα. Είναι ανθεκτικό και χονδρόρωγο γι’ αυτό λέγεται και Μοσχάτο χονδρό.
Δίνει ξηρά κρασιά με έντονα αρώματα που θυμίζουν λουλούδια και κίτρινα φρούτα. Έχουν γεύση με αρκετά υψηλή οξύτητα, μέτρια προς υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ και δυνατότητες ωρίμανσης σε βαρέλι. Δίνει επίσης γλυκά κρασιά μακράς επίγευσης με αρώματα που θυμίζουν λουλούδια, αποξηραμένα φρούτα, μέλι. Έχουν γεύση που συχνά μοιάζει με αυτή του σταφυλιού, καθώς και μακρά επίγευση.
ΜΟΣΧΑΤΟ ΣΠΙΝΑΣ
Είναι μια ευοξείδωτη ποικιλία του Κρητικού αμπελώνα, γι’ αυτό χρησιμοποιείται κυρίως για γλυκά κρασιά. Τα ξηρά της κρασιά έχουν πολύ έντονα και ιδιαίτερα αρώματα που θυμίζουν τριαντάφυλλο, μέντα και άλλα λουλούδια, φρούτα όπως πράσινο μήλο, σταφύλι, βερίκοκο, ανανά καθώς και μέλι ή μαρμελάδα (περγαμόντο).
Έχουν ευχάριστη γεύση, μέτρια οξύτητα, αρκετά υψηλή περιεκτικότητα αλκοόλ και πρέπει να καταναλώνονται πολύ φρέσκα.
Δίνει επίσης γλυκά κρασιά που, ανάλογα με την οινοποίηση και την ωρίμανση, έχουν αρώματα που θυμίζουν λουλούδια, φρούτα, κυρίως αποξηραμένα όπως βερίκοκο, ανανά, κακάο, σοκολάτα, καφέ και αντίστοιχη γεύση, συχνά με ιδιαίτερα καλή επίγευση.