ΒΡΑΣΤΑ ΑΥΓΑ

15’-20’ 1’ προετοιμασία8-12’ μαγείρεμα

(κατά εκτίμηση για 2 άτομα)

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

2 ΜΕΡΙΔΕΣ

ΑΛΛΑΓΗ ΜΕΡΙΔΩΝ & ΜΟΝΑΔΩΝ

ΜΕΡΙΔΕΣ

ΜΟΝΑΔΑ

γρ/ml

ΜΕΤΑΤΡΟΠΗ

ΚΑΤΑ ΕΚΤΙΜΗΣΗ ΓΙΑ 2 ΜΕΡΙΔΕΣ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ 9-12 ΜΗΝΩΝ

1 αυγό
q.s. νερό

ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

Τι ποσότητες να προσφέρετε (9-12 μηνών)

Κάθε βρέφος τρώει διαφορετική ποσότητα τροφής από ημέρα σε ημέρα. Κάποιες ημέρες το μωρό σας θα τρώει πολύ και άλλες ελάχιστα. Προσφέρετε μια ποσότητα κοντά σε αυτή που συνήθως τρώει το μωρό σας. Δώστε περισσότερο φαγητό αν το μωρό δείχνει να πεινάει κι άλλο και σταματήστε να το ταΐζετε μόλις δείξει ότι έχει χορτάσει (γυρίζει το κεφάλι, κλείνει το στόμα, δείχνει με το χέρι ότι δεν θέλει άλλο, αφήνει το κουτάλι/ φαγητό κάτω αν τρώει μόνο του, θέλει να φύγει από το καρεκλάκι).

Το βραστό αυγό προσφέρει στο μωρό σας πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας, βιταμίνες, σίδηρο και απαραίτητα λιπαρά οξέα.

Eπιμέλεια Διατροφικών Πληροφοριών: Μη Κερδοσκοπικός Οργανισμός «Μαθαίνω Διατροφή» https://mathainodiatrofi.org

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το αυγό (ή τα αυγά εάν φτιάξουμε περισσότερα), ρίχνουμε το κρύο νερό και βάζουμε να βράσει/ουν σε δυνατή ένταση .

TIP: Το νερό πρέπει να καλύπτει την επιφάνεια του αυγού/των αυγών

Ο χρόνος μετράει από τη στιγμή που θα αρχίσει να βράζει το νερό. Για αυγά με σκληρό κρόκο μετράμε 12’ και για αυγά με μαλακό κρόκο μετράμε 8’.

Αφήνουμε να βράσουν στον επιθυμητό χρόνο

Τα αποσύρουμε από τη φωτιά και τα κρυώνουμε κάτω από τη βρύση
Τα σπάμε ελαφρώς περιμετρικά αφού κρυώσουν λίγο και τα τοποθετούμε για 5’ ακόμα μέσα στο κρύο νερό
Ξεφλουδίζουμε τραβώντας τη μεμβράνη μαζί με το τσόφλι
Πλένουμε ώστε να απομακρύνουμε τυχόν κομματάκια από τσόφλια πριν τα χρησιμοποιήσουμε.
Τα κόβουμε σε τέταρτα

ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ

Κατσαρολάκι / κατσαρόλα