ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Ουσιαστικά πρόκειται για μια τεχνολογική εξέλιξη του χειροκίνητου αναδευτήρα, ο οποίος προσαρμόστηκε σε ένα ηλεκτρικό μοτέρ για τη δική μας ευκολία. Έτσι, η δουλειά μας γίνεται πιο ξεκούραστα κι έχουμε ελεύθερο το άλλο χέρι, ενώ συνεχίζουμε να χτυπάμε το μείγμα μας.
ΧΡΗΣΗ
Η συσκευή με το μοτέρ έχει μια λαβή για να την κρατάμε, ενώ οι δύο αναδευτήρες που διαθέτει είναι αποσπώμενοι, για να μπορούν να πλένονται. Ωστόσο, το μίξερ χειρός δεν μπορεί να κάνει τα πάντα: για παράδειγμα, μ’ αυτό θα χτυπήσουμε πιο γρήγορα και πιο ξεκούραστα τα ασπράδια για να φτιάξουμε μαρέγκα ή θα ανακατέψουμε χωρίς πρόβλημα μια ζύμη για κέικ, όμως δύσκολα θα μπορέσουμε μ’ αυτό να χτυπήσουμε σωστά την κρέμα γάλακτος για να γίνει σαντιγί.
Το πρώτο μίξερ χειρός φτιάχτηκε το 1856 στις Η.Π.Α.