ΓΙΑ ΤΗ ΒΕΛΟΥΤΕ Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και κόβουμε το baby gem σε λεπτές λωρίδες (σιφονάντ). Tip: Εναλλακτικά αντί να ψιλοκόψουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, μπορούμε να τα χτυπήσουμε για μερικά δευτερόλεπτα στο μπλέντερ. Βάζουμε μία κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά και προσθέτουμε το ελαιόλαδο. Μόλις ζεσταθεί ελαφρά η κατσαρόλα,προσθέτουμε το κρεμμύδι μαζί με … Continue reading Σούπα βελουτέ αρακά