Αυγά ποσέ με σως μορνέ πάνω σε φωλιά από σπανάκι…ή αλλιώς αυγά à la Florentine! Μια συνταγή για brunch με μυστικά και τεχνικές για να αναδείξουμε μαζί την τελειότητα του απλού!